电磁炉分商用电磁炉与一般家用电磁炉二种；我们作为用户要注意保养与清洗。商用电磁灶适时的保养与清洁不只能够保证商用大锅灶长时间安稳作业；一同大功率电磁灶热效率会和购买时相同到达百分之九十以上。那么处于恶劣厨房环境下的商用电磁灶到底要怎么样保养呢?炒灶厂家给我们分享一下：

　　1、电压要求；5KW是临界点，小于等于5KW的电磁炉一概220V电压；大于等于8KW的大功率商用电磁灶要严峻依照三相五线（三根前方，一根零线，一根地线）一一对应正确接线，保证商用电磁灶正常工作。据调查80%用户因接线原因导致商用电磁灶短路等毛病。亲和力商用电磁炉安全接线及标线提示，保证用户准确无误接线，正确运作，保证产品功能。

　　2、加热时温度增高，机体内部设有冷却电扇，保证电扇的正确工作，所以保证电磁炉周围10cm内无其他障碍物。亲和力双风道结构专利，机芯、及线盘散热互不影响，保证大功率电磁灶24小时工作顺利、安稳，进步运用寿数。

　　3、一般自然状况，我们都有运用结束边当即直接关闭电源的习气，实际正确因该是先将功率调制小然后在进行电磁炉关闭，由于高温加热，难免炉面升温，大功率电磁炉内部存有余热，当即关掉电源，内部高温元件寿数缩短，电扇10秒推迟散热后关闭电源。

　　4、清洁商用电磁炉时，应该等其冷却之后再进行清洁，经久运用，厨房的油渍难免，这时切不可用厨房宝等强力去污剂，正如我们的不锈钢碗盘一般，一般清洁剂，洁净的抹布整理洁净即可。

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